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Aug 2, 2023 People

佐藤彰子 – 漁と食卓をつなぐ料理研究家

漁の現場と食卓のつなぎ役になりたい。そんな思いで「姫島魚さばき教室」の企画をスタートし、その後も「糸島子ども料理教室」「糸島収穫料理教室」など...

Jul 7, 2023 People

白糸の滝へと続く山間に開かれた体験型観光農園施設「白糸の森」。オープンから5年で年間10万人もが訪れる人気スポットになっています。完全無農薬の農園は、糸島市内で飲食店を経営する...

Jun 22, 2023 People

地域資源を循環させる農を追求したい。どんどんやりたいことが湧いてくる、と果敢なチャレンジを続ける松﨑治久さん。この地で生まれ育った農業を営む彼に話を聞いてみました...

Mar 10, 2023 People

糸島市で雑貨店「糸島くらし×ここのき」を経営する野口智美さんは、糸島が全国的に注目を集める前から、糸島の「いいモノ」を外に向けて発信してきました。木工作家や陶芸家を販売面で支え...

Dec 23, 2022 People

糸島市に本社工場を置く明太子メーカーの株式会社やますえ。「糸島の価値は、もっともっと上げることができる」と、糸島へ愛あふれる馬場孝志社長は熱く語ります。現在、やますえでは、主力である魚介類の加工販売に加え...

Oct 24, 2022 People

天然真鯛の漁獲高日本一を誇る糸島にある、船越漁港。この船越地区に1897年創業の北伊醤油があります。120年以上続いてきた老舗醤油店が掲げるのは、化学調味料などを一切使わない...

Sep 5, 2022 People

糸島市志摩岐志の牡蠣小屋「豊久丸」で、身入りの良さが自慢の「濃厚みるくがき」を取り扱う上野慎一郎さん。漁師の父親が始めた牡蠣養殖をベースに、卸売販売、オンライン販売、輸出入まで手がける株式会社アクアグローバルフーズを20代で立ち上げました...

Aug 1, 2022 People

1枚の絵から出会いが広がる。それが描き続ける力になる。波打つ麦畑の向こうに悠々と存在する可也山。吹き渡る風にさざなみ立つ船越の海。光や風の感触が伝わるような画風が人気の宮田ちひろさん...

Jun 22, 2022 People

糸島で半世紀近く続く寿司割烹店「一力寿司」二代目の西原良史さんは多彩な顔をもっています。寿司職人であり、時にはクマの着ぐるみを来て保育園や老人ホームを慰問したり...

Jun 1, 2022 People

ごつごつした表皮がついたままの杉や桧の丸太。それをチェーンソーでくり抜いた植木鉢が、街暮らしの人にも山の肌触りを伝えてくれます。この「森のポット」の作者は、糸島の木こりの家に生まれた、木こり兼木工作家の薦田雄一さん。愛称「コモさん」は...