色とりどりの無農薬野菜を少量多品種で育てている「野菜やトラキ」。農園長の山本誠さんと、妻で販売・広報担当の山本和佳さんが大切に育てた野菜たちは、イキイキして滋味深く、一流シェフたちがわざわざ飛行機で畑を見にくるほど、全国各地にファンが広がっています。
2人の夢は、食べる人たちと広くつながり、畑のことにもっともっと興味を持ってもらうこと。食べる人も作る人もみんな笑顔になるための道筋を、農家仲間と作っていくこと。「野菜の向こう側」にある作り手の思いも伝えたいと、2020年11月に作業場を兼ねた交流拠点「トラキルート」を作りました。
野菜の端境期（はざかいき）にあたる3月、4月を除いた第1・3土曜日が、トラキルート野菜市の日。
「本気でおいしい野菜を作りたい」という思いでつながる糸島界隈の農家仲間も集まって、旬の新鮮な農産物を販売しています。いずれは、生産者と食べる人をつなぐイベントなどを企画していきたいそうです。
トラキルートの最新情報、イベント情報は、インスタグラムで確認できます。
▷Itoshima Now – People「野菜やトラキ山本誠さん&和佳さん」
野菜やトラキ トラキルート
糸島市志摩岐志930
https://www.instagram.com/toraki.2014/
