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地魚BANK – おいしい魚を食べ続けるための糸島での取り組み

味しい魚を、これからもずっと食べ続けたい!
美味しい魚を食べ続けられる社会を実現するために、糸島を拠点に活動しているプロジェクト『地魚BANK』。

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

地魚を知り、価値を高めるために、2018年から馬淵崇さん(株式会社いとしのいとしま代表取締役)を中心に、糸島の漁業従事者や料理研究家など地域の事業者が連携してさまざまな活動を行っています。

Takashi Mabuchi, Jizakana bank in Itoshima, 糸島の地魚BANKを運営する「いとしのいとしま」代表・馬淵崇さん

この趣旨に賛同する個人や、糸島の地魚に興味ある個人は、会員として参加することができ、漁業関係者やメンバーとの交流をはじめ、会費(月額1,100円)によって運営される体験やサービスを受けることができます。「現地(糸島)に足を運んで体験することで、価値を理解してもらう」ことを大切にしているため、漁村巡りや魚捌き教室など、参加型イベントも積極的に開催されています。
活動内容は、facebookグループ「地魚BANKオンライングループ」にて公開中。

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

地魚バンク

運営:株式会社いとしのいとしま
https://www.zizakanabank.com/company/
会費:1,100円/月
活動内容はFacebookグループ
会員特典:
1. 糸島海鮮丼(or あら炊き定食)1人前 at 志摩の海鮮丼屋、もしくは、漁師のおはこ(地魚の刺身盛り合わせ) at 駅前のバル
2. 体験型イベント(地魚博覧会、放課後じざかな倶楽部)の優先参加
3. 地魚BANKの事業(地魚加工品の企画・開発、飲食メニュー開発など)に、メンバーの一員として参加できます

▷ 会員登録:https://www.zizakanabank.com/memberform

地魚バンク会員特典が受けられる店(株式会社いとしのいとしま直営飲食店);
志摩の海鮮丼屋
JF糸島の直売所「志摩の四季」にある海鮮丼の専門店。馬淵さんが2011年に創業して最初に形にしたのが、ここ「志摩の海鮮丼屋」。 「糸島産しか使わない」「魚の値下げ交渉をしない」をモットーに糸島の地魚を提供。 早い時間から行列ができる人気店。

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

福岡県糸島市志摩津和崎33-1
092-327-4033(予約不可)
・営業:11:00~14:00(なくなり次第終了)
・定休:水曜
https://www.instagram.com/shimanokaisendon/

駅前の魚屋さん
テイクアウト専門店。地魚の刺身盛り合わせ、地ダコを使ったタコ焼き、糸島野菜の惣菜など、地魚を豊富に使ったテイクアウトメニューが揃う。その日のメニューはInstagramでチェックできる。
Itoshima Now レポート:https://www.fukuoka-now.com/ja/itoshimanow/ekimae-no-sakanaya-san/

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

福岡県糸島市前原中央2-1-1
070-3983-4384(予約推奨)
・営業:16:00〜19:00
・定休:水曜
https://www.instagram.com/ekimaeno.sakanayasan/

駅前のバル
JR筑前前原駅から徒歩1分。糸島の新鮮な地魚と、糸島産の食材で作る料理を提供するバル。

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

福岡県糸島市前原中央2-1-21
092-324-1022
・営業:木金土の18:00〜22:30
・定休:日曜〜水曜
https://www.instagram.com/ekimaenobaru/

Itoshima Jizakana Bank / 糸島地魚BANK

Category
Maebaru - 前原エリア
Published: Nov 4, 2021 / Last Updated: Mar 31, 2022

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